De acuerdo con el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI 2026), elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), República Dominicana logró salir del mapa del hambre al reducir la prevalencia de subalimentación a menos del 2.5% de la población, un avance que la ubica entre los pocos países de América Latina con niveles compatibles con el objetivo de «hambre cero».
Sin embargo, este logro convive con otra realidad: el 41.3% de los dominicanos, equivalente a alrededor de 4.7 millones de personas, continúa enfrentando algún grado de inseguridad alimentaria moderada o grave. El estudio reconoce los avances alcanzados por el país durante las últimas dos décadas, pero advierte que persisten importantes desafíos relacionados con el acceso a los alimentos, la calidad de la dieta y la malnutrición.
A pesar de la reducción del hambre representa uno de los mayores progresos sociales registrados en el país, la FAO señala que garantizar el acceso permanente a alimentos suficientes y nutritivos sigue siendo una tarea pendiente para millones de hogares.
RD alcanza el nivel de «hambre cero»
Ahora bien, el informe muestra una reducción sostenida de la prevalencia de subalimentación, que pasó de 21.3% entre 2004 y 2006 a menos del 2.5% durante el período 2023-2025.
Este indicador mide el porcentaje de personas que no consumen las calorías mínimas necesarias para llevar una vida saludable y es el utilizado por la FAO para identificar los países que permanecen dentro del denominado mapa del hambre.
Con este resultado, la nación caribeña se posiciona entre las naciones de la región que han logrado reducir el hambre extrema a niveles mínimos.
Más de 4.7 millones de personas aún viven con inseguridad alimentaria
Pese a ese avance, la FAO advierte que la inseguridad alimentaria continúa afectando a una parte significativa de la población.
Actualmente:
- 41.3% de la población enfrenta inseguridad alimentaria moderada o grave. Esto equivale a aproximadamente 4.7 millones de personas
- República Dominicana ocupa el quinto lugar en América Latina con mayor prevalencia de este indicador
- Aunque la cifra representa una mejora de 12.9 puntos porcentuales respecto al período 2014-2016, el organismo considera que el acceso estable a alimentos suficientes continúa siendo un desafío importante
Es más, dentro de este grupo, el 16.4% de la población, cerca de 1.9 millones de personas, enfrenta inseguridad alimentaria grave, es decir, situaciones en las que los hogares pueden quedarse sin alimentos, pasar hambre o incluso permanecer días sin comer.
La obesidad aumenta mientras comer saludable cuesta más
El informe también identifica una tendencia creciente hacia la malnutrición por exceso, reflejada en el aumento de la obesidad entre la población adulta.
Según la FAO:
- La obesidad en mayores de 18 años pasó de 22.4% en 2012 a 30% en 2024
- Actualmente, uno de cada tres adultos dominicanos vive con obesidad
- El estudio relaciona este fenómeno con el incremento del costo de una alimentación equilibrada
- El precio promedio diario de una dieta saludable pasó de US$3.39 por persona en 2017 a US$5.60 en 2025
- Aun así, el porcentaje de personas que no puede costear una dieta saludable disminuyó de 25.4% en 2021 a 16.2% en 2025, lo que evidencia una mejora en la capacidad de acceso de parte de la población
Persisten retos en anemia, pero mejora la nutrición infantil
Asimismo, el informe analiza otros indicadores relacionados con la nutrición. Entre ellos destaca que la prevalencia de anemia en mujeres de entre 15 y 49 años aumentó ligeramente, al pasar de 19.2% en 2012 a 22.4% en 2023.
En contraste, los indicadores de nutrición infantil muestran avances. Los principales resultados son el retraso del crecimiento (stunting) en menores de cinco años disminuyó de 8% a 5.6% entre 2012 y 2024, el sobrepeso infantil permaneció relativamente estable, alrededor de 7.5% y la lactancia materna exclusiva casi se duplicó, al pasar de 8% en 2012 a 15.8% en 2024.
Además, estos datos ponen en evidencia las mejoras en algunos indicadores de salud infantil, aunque la FAO considera que aún existen oportunidades para fortalecer las políticas de nutrición.
Desafío es garantizar una alimentación suficiente y saludable
También, el informe SOFI 2026 pone de manifiesto que reducir el hambre no implica necesariamente resolver todos los problemas relacionados con la alimentación.
La inseguridad alimentaria, el aumento de la obesidad y el mayor costo de las dietas saludables evidencian que el reto ya no consiste únicamente en producir alimentos, sino en garantizar que toda la población pueda acceder de forma permanente a una alimentación nutritiva y de calidad.
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